Warsztaty kulinarne: SUSHI – Zrób to sam! (Jelenia Góra)

Sushi w domowym wydaniu może wyglądać i smakować jak z restauracji — a na warsztatach nauczysz się, jak to zrobić krok po kroku. Warto zarezerwować miejsce — to praktyczna lekcja przed Sylwestrem i świetny sposób, żeby zaskoczyć gości.

16 maja (sobota), godz. 14:00–18:00
Miejsce: Grunwaldzka 72, 58-506 Jelenia Góra, Polska (współrzędne: 50.91309, 15.7347)
Informacje o biletach i cenie: brak informacji w opisie wydarzenia.

Szczegóły wydarzenia (SUSHI – Zrób to sam!)

Podczas czterogodzinnych zajęć poznasz techniki przygotowania ryżu, dodatków i sosów oraz nauczysz się zwijać różne rodzaje rolek: futomaki, uramaki i hosomaki. Warsztaty poprowadzi Dorota Puć‑Pietrzykowska z Pracowni Kulinarnej — zawodowo związana z gastronomią od kilkunastu lat.

Dla kogo: dla osób, które chcą opanować podstawy sushi, przygotować efektowne przekąski na przyjęcie lub po prostu bawić się kulinarnie w grupie.

Co będzie się działo — menu i przebieg

Wstęp / krótki program:

• Omówienie produktów potrzebnych do przygotowania sushi (rodzaje ryżu, glony nori, dodatki, sosy).
• Nauka gotowania i doprawiania ryżu.
• Przygotowanie różnych typów sushi oraz praktyczne ćwiczenia zwijania i krojenia.

Menu warsztatów:

• Hosomaki z ogórkiem i sezamem / rzodkwią marynowaną (kappa maki, oshinko maki)
• Futomaki z krewetką w tempurze (krewetka w tempurze, pikantny majonez, por, ogórek, sałata)
• Futomaki z pieczonym łososiem (łosoś, mango, sałata, ogórek, sos kabayaki)
• Uramaki z łososiem (surowy łosoś, awokado, ogórek, serek Philadelphia, tobiko — ikra ryb)
• Uramaki z krabem (surimi, ogórek, tykwa, oshinko, serek Philadelphia, sezam)

Na koniec każdy uczestnik stworzy własne rolki, które będzie można od razu skosztować lub zabrać do domu.

Prowadząca

Warsztaty prowadzi Dorota Puć‑Pietrzykowska — autorka Pracowni Kulinarnej, z doświadczeniem zdobywanym m.in. w londyńskiej restauracji Gordona Ramsaya, podczas stażu w Atelier Amaro oraz w nauce sushi u Alona Thana — Mistrza Świata Sushi (Japonia 2015). Dla Doroty kuchnia to połączenie smaku, estetyki i zdrowia, które przekłada na praktyczne i inspirujące warsztaty.

Link do wydarzenia na Facebooku