Warsztaty Kuchni Tajskiej – Warsztaty kulinarne w Jeleniej Górze

Chcesz poczuć Tajlandię na talerzu bez biletu lotniczego? Przyjdź na praktyczne warsztaty, gdzie w luźnej atmosferze poznasz kluczowe smaki i przygotujesz kilka klasyków tej kuchni — warto zarezerwować miejsce, jeśli chcesz spróbować czegoś naprawdę aromatycznego.

Szczegóły wydarzenia — Warsztaty Kuchni Tajskiej

• Data: sobota, 24 stycznia 2026, godz. 14:00–18:00
• Miejsce: Grunwaldzka 72, 58-506 Jelenia Góra
• Koszt: 370 zł.
• Zapisy i informacje: u organizatorki / Pracowni Kulinarnej (prowadząca: Dorota Puć‑Pietrzykowska).

Co będzie na warsztatach i czego się nauczysz

Na warsztatach poznacie właściwy balans smaków Tajlandii — kwaśnego, słodkiego, słonego i ostrego — oraz składniki, które go tworzą: galangal, trawa cytrynowa, liście makrutu (liście kaffiru), mleko kokosowe, sos rybny i chilli. Wspólnie przygotujecie kilka klasycznych potraw i dowiecie się, jak odtworzyć ich aromaty w domu. Będzie też smak prawdziwego tajskiego street foodu i kilka trików, które sprawiają, że dania są świeże i lekkie.

Menu:

• Tom Kha Gai – zupa z galangalem, mlekiem kokosowym i kurczakiem
• Kaeng Phet Muu – czerwone curry z warzywami, wieprzowiną i ryżem jaśminowym
• Pad Thai – klasyczny smażony makaron ryżowy z tofu i krewetkami
• Khao Niao Mamuang – ryż kleisty na mleku kokosowym z mango

Dla kogo: osoby ciekawie gotujące, miłośnicy kuchni azjatyckiej i każdy, kto chce nauczyć się prostych technik i poznać składniki charakterystyczne dla Tajlandii.

Prowadząca — Dorota Puć‑Pietrzykowska

Warsztaty poprowadzi Dorota Puć‑Pietrzykowska, autorka Pracowni Kulinarnej, związana z gastronomią od 15 lat. Smaki Tajlandii zgłębiała m.in. w Thai Charm Cooking School, w restauracji D&E Jungle Kitchen oraz podczas eksploracji lokalnych targów i garkuchni. Ma doświadczenie zdobyte też w londyńskiej Heddon Street Kitchen (Gordon Ramsay) i staż w Atelier Amaro — łączy profesjonalizm z pasją do kuchni azjatyckich i śródziemnomorskich.

Link do wydarzenia na Facebooku