Warsztaty kulinarne – kuchnia gruzińska: chinkali, chaczapuri i pelamushi

Gruzińska kuchnia to uczta dla zmysłów — długie biesiady, głośne toasty, orzechowe pasty i soczyste warzywa. Na tych warsztatach poprowadzonych przez rodowitą Gruzinkę poznasz kilka flagowych dań od podstaw: od sakiewkowych chinkali, przez adżarskie chaczapuri z płynnym żółtkiem, po słodkie pelamushi. Wpadnij i spróbuj, jak smakuje prawdziwa domowa Georgia!

Szczegóły wydarzenia (Warsztaty kulinarne – kuchnia gruzińska)

• Data: 21 marca (sobota), godz. 14:00–18:00
• Miejsce: Grunwaldzka 72, 58-506 Jelenia Góra, Polska
• Koszt: 370 zł
• Prowadząca / organizator: Tamuna Kiladze
• Prośba organizatora: prosimy o zabranie własnych pojemników na wynos (dbamy o środowisko)
• Informacje o zapisach: płatność i rezerwacja u organizatora

O warsztatach i menu

Spotkanie prowadzi Tamuna Kiladze — rodowita Gruzinka mieszkająca w Poznaniu od 2014 roku, która z pasją przybliża tradycje kulinarne swojego kraju. Tamuna tłumaczy każdy etap pracy spokojnie i z uśmiechem, opowiadając też o rodzinnych zwyczajach i smakach z dzieciństwa, dzięki czemu warsztaty mają domową atmosferę.

Na warsztatach przygotujecie razem:

• BADRIDŻANI – roladki ze smażonych plastrów bakłażana z pastą orzechową i ziarnami granatu
• CHINKALI – gruzińskie pierogi mięsne z aromatycznym bulionem, charakterystycznie zlepione
• CHACZAPURI ADŻARSKIE – drożdżowy placek w kształcie łódki, nadziewany serem, wykończony żółtkiem i masłem
• PELAMUSHI – tradycyjny deser z soku winogronowego, zagęszczony mąką, z dodatkiem orzechów włoskich

Dla kogo i praktyczne informacje

• Dla osób ciekawych nowych smaków, domowego gotowania i kuchni regionalnej. Świetne także jako pomysł na spotkanie w grupie.
• Warsztat jest praktyczny — dużo pracy przy blacie, krojenia i lepienia, więc wygodny strój i otwarta głowa mile widziane.
• Ze względu na proekologiczne podejście zabierz własne pojemniki na wynos.
• Czas trwania: około 4 godzin — wystarczająco, by przygotować i spróbować wspólnie przyrządzonych potraw.

Link do wydarzenia na Facebooku