Warsztaty kulinarne – kuchnia arabska z Gosią Szymonek

Feeria smaków, aromatów i kolorów Bliskiego Wschodu trafia do Jeleniej Góry — będzie intensywnie, ziołowo i pachnąco. Gosia Szymonek (finalistka 12. edycji MasterChef) pokaże, jak przygotować dania, które łatwo odtworzysz w domu. Dołącz — miejsca mogą być ograniczone!

Kiedy i gdzie będą Warsztaty kulinarne – kuchnia arabska

• 23 stycznia (piątek), godz. 17:00–21:00
• Miejsce: Grunwaldzka 72, 58-506 Jelenia Góra, Polska
• Cena: 370 zł
• Prośba organizatorów: zabierz własne pojemniki na wynos (w trosce o środowisko).
• Informacje o sposobie rezerwacji/biletach: w opisie wydarzenia nie podano szczegółów dotyczących zakupu biletów — warto skontaktować się z prowadzącą lub organizatorem wydarzenia.

O warsztatach

Kuchnia arabska to mieszanka korzennych nut, świeżych ziół i przyjemnej dymności — od past po chrupiące kotleciki. Na warsztatach Gosia przeprowadzi uczestników krok po kroku przez praktyczne przepisy i triki, które ułatwią wprowadzenie tych smaków do codziennego gotowania. Będzie konkretnie, pachnąco i z nutą opowieści o życiu na Bliskim Wschodzie

Co przygotujecie:

• Zupa z czerwonej soczewicy z cukinią, marchewką, czosnkiem i kurkumą — rozgrzewająca i sycąca
• Falafel — chrupiące kotleciki z ciecierzycy z kolendrą, natką i miętą, podane z pastą czosnkową (toum)
• Jereesh z dorszem — filet z dorsza z szafranem na kaszy jęczmiennej z kardamonem, goździkami i cynamonem oraz warzywami
• Mini babeczki z orzechami włoskimi, mascarpone, karmelizowaną figą i miodem — słodkie zamknięcie spotkania
• Herbata miętowa na osłodę i dopełnienie kompozycji

Prowadząca: Gosia Szymonek — finalistka 12. edycji MasterChef, przez ponad 20 lat mieszkała na Bliskim Wschodzie (m.in. w Bahrajnie), a od kilku lat prowadzi warsztaty kulinarne i zbiera doświadczenia z topowych kuchni w Polsce. Opowie też o miejscowych zwyczajach i sposobach łączenia przypraw, tak aby domowe dania były autentyczne, ale proste do przygotowania.

Dla kogo to spotkanie?

• Dla osób, które chcą poznać praktyczne techniki kuchni arabskiej i zabrać je do swojej kuchni ‍‍
• Dla tych, którzy lubią intensywne, ziołowe smaki i chcą nauczyć się komponować przyprawy jak w domowej, bliskowschodniej kuchni

Zabierz ze sobą otwartą głowę na nowe smaki i pojemniki na wynos — będziesz chciał/a zabrać część dań do domu!

Link do wydarzenia na Facebooku