Warsztaty kulinarne – Smaki Bliskiego Wschodu: aromatyczna podróż

Sumak, kumin, zatar, granat, mięta i woda różana spotkają się w jednym menu podczas kulinarnego wieczoru w Jeleniej Górze. Uczestnicy przygotują cztery dania pełne aromatów Bliskiego Wschodu, a przy okazji poznają sekrety pracy z arabskimi przyprawami. Warto zarezerwować sobie ten wieczór na smakowitą podróż bez wychodzenia z miasta.

Szczegóły warsztatów Smaki Bliskiego Wschodu

• Data: 25 września 2026 roku, piątek
• Godziny: 17:00–21:00
• Miejsce: Grunwaldzka 72, 58-506 Jelenia Góra
• Koszt udziału: 370 zł
• Zapisy i bilety: szczegóły dotyczące rezerwacji nie zostały podane w opisie wydarzenia

Kto poprowadzi warsztaty?

Za kulinarną stronę spotkania odpowiada Gosia Szymonek, finalistka 12. edycji programu MasterChef. Prowadząca przez ponad 20 lat mieszkała w wielokulturowym Bahrajnie, dzięki czemu zna kuchnię Bliskiego Wschodu nie tylko od strony przepisów, ale również codziennych zwyczajów, lokalnych produktów i tradycji wspólnego stołu.

Podczas warsztatów pokaże, jak budować smak warstwa po warstwie oraz łączyć kremowe, chrupiące, kwaśne, słodkie i korzenne składniki w spójną całość. To propozycja zarówno dla osób, które dopiero zaczynają przygodę z kuchnią arabską, jak i dla tych, którzy chcą rozwinąć swoje kulinarne umiejętności.

Menu pełne aromatów

W trakcie spotkania przygotowane zostaną cztery różnorodne dania:

• Smażony bakłażan z aksamitną pastą z orzechów włoskich, podany na chlebie na zakwasie z chrupiącym chipsem ze skórki bakłażana i intensywną melasą z granatu.
• Hummus z mieloną jagnięciną, cebulką, pomidorami, prażonymi orzeszkami piniowymi i chrupiącym podpłomykiem.
• Maczbus, czyli aromatyczny, korzenny ryż z kurczakiem inspirowany kuchnią Półwyspu Arabskiego.
• Kunafa – bliskowschodnia interpretacja sernika z delikatnym ciastem kataifi, syropem różanym i prażonymi pistacjami.

Organizatorzy proszą, by na warsztaty zabrać własne pojemniki na wynos. Dzięki temu przygotowane potrawy będzie można zapakować, a jednocześnie ograniczyć zużycie jednorazowych opakowań.

Link do wydarzenia na Facebooku